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200余名嘉宾品鉴巴食巴适美食吃出巴中故事

四川新闻网巴中6月15日电(龙红梅、王鹏、记者余开阳)6月14日晚,“巴希尔”品尝发布会在巴中举行。来自全国各地的200多位嘉宾,包括商务代表和美食专家,共同欣赏巴中天然的美食!

那天晚上,客人的餐桌上有八式凉菜(双耳养生天麻、巴山胡椒鸡丝、灯罩菌丝牛肉、风味话梅排骨、橄榄油罗达黄花、桃仁果味浸泡沙参)、开胃汤(四季丰富的八河鱼米汤)、主菜(巴山标志性家庭照)、标志性美食(烤青谷猪芦笋卷、平昌灰鸡烤土豆、南江羊肉袋糕、萝卜炖南江羚羊), 童年记忆(红薯果冻一般包)、地标新贵(雪碧谷油炸猪肉、灞河酸辣桂花鱼)、巴山野菜(热烫秋葵、穿心莲)、滋补身体汤(通江银二汤)、特色小吃(巴山蛋卷蔬菜、通江蘑菇包)共有9大类20道菜肴。 它们都是由巴中当地的原料制成的,其中15道菜肴在研发成功后首次用于接待客人。 据场馆工作人员介绍,开发了50道菜肴供客人品尝。今晚餐桌上只做了15道菜。餐桌上的菜肴是巴中市各县区准备的。每一道菜都能带出当地的“故事”

在品尝会上,四川烹饪学院副教授、科研工业局局长王林发布了“八时八时”特色菜 据了解,巴中农产品质量独特,在国内外享有良好声誉。十种农产品获“中国老字号”,十五种农产品获“中国驰名商标”,一百二十四种农产品获“无公害农产品”,六十八种农产品获绿色认证或有机食品认证

近年来,巴中市委、市政府认真践行绿色发展理念,着力打造全市扶贫攻坚战略产业支撑,全面建设多彩巴中和小康社会,实施绿色农业发展“七大行动”计划。 此外,它还成功申请了“巴希尔”公共品牌的注册。公共品牌涵盖八种首选农产品,包括椴木蘑菇、高山茶、食品饮料药品、生态畜禽、优质粮油、特色果蔬、巴赫水产品和风味食品。 通过大力推广,“巴希尔”的品牌知名度和美誉度不断提高,已经成为巴基斯坦和中国优质农产品的代名词。

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