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16道实惠入味家常菜,吃不腻很鲜美可口,非常适合下饭吃

砂锅羊肉

成分

适量的羊腿,适量的八角形,适量的干辣椒,适量的香叶,适量的洋葱,生姜,大蒜,适量的料酒,1匙酱油,2大汤匙酱油,糖,盐,胡椒粉,蚝油2匙。

实践

1.将羊肉放到锅中,改变颜色,将香料放在一起,因为这只羊腿肉有点肥,所以我没有在油炸时加多余的油。

2.将羊肉从油中搅拌出来。

3,加入料酒,酱油,蚝油,酱油,食盐翻炒均匀,调味时要根据羊肉的量加入。

4.将肉倒入砂锅中,加无羊肉的水。

5,小火慢炖一个小时吃。

胡椒粉和鸡翅

成分

6个鸡翅,8个干胡椒,8个姜,2个红洋葱,1大汤匙胡椒粉,2个大蒜,1茶匙盐。

实践

1.将鸡翅放入碗中,在室温下放入水中,加入1茶匙盐,搅拌均匀,静置20分钟;

2,拿起鸡翅,用厨房用纸洗净水,放入碗中,加1大汤匙,盐1/4茶匙,红糖粉1/3茶匙,胡椒粉1/3茶匙,玉米2茶匙均匀地抓住淀粉,将其放入冰箱,并在冰箱中放置过夜;

3,然后将1汤匙胡椒粉浸泡10分钟左右,同时切生姜,洋葱,大蒜片;

4,在锅里多放一点油,炸鸡翅;

5,炸两边鸡翅至金黄色,装饰滤油器,锅底留油;

6,在大火中,将胡椒慢慢放入锅中调味;

7.加入胡椒,生姜,葱和大蒜,并闻起来;

8。打开炉火,倒入鸡翅,一起翻炒均匀,出锅。

白椒蒸杏鲍菇

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成分

杏鲍菇2份,猪肉50克,大蒜3片,辣椒2勺,生姜5克。

练习

1。把杏鲍菇切成一碗。

2。把生姜、大蒜和猪肉切成块。

三。用热油开锅,倒入肉末,炒至肉末变色;

4。把姜和大蒜炒香。

5。将胡椒粉、老提取物、生提取物、牡蛎油、新鲜口味、盐(根据自己的口味)和其他调味品倒入调味。

6。炒匀后倒入一小碗水中。

7。把蘑菇煮开,倒进碗里。

8。把碗放在蒸锅的顶部。开水后蒸15分钟。在上面撒一点洋葱,使它更漂亮,更香。

木须柿子片

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成分

鸡蛋3个,西红柿2个,黄瓜半根,青葱2个,大蒜2个编,盐一点,糖一点半勺,鸡粉一点,食用油一点,胡椒粉一点。

练习

1。西红柿切成小块,黄瓜切成菱形片,葱切成片,大蒜切成片。

2。把鸡蛋打碎。

三。把油放进锅里,把油加热到蛋液里,然后把鸡蛋炒熟。

4。把鸡蛋推到一边,放入葱和大蒜。

5。用少许盐和2克糖炒瓜片。

6。放入西红柿,少许鸡粉,柿子稍软即可熄火。

炖豆腐

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成分

一条硬豆腐,两个青椒,两个红辣椒,三个蒜瓣,五克姜,一点盐,一勺蚝油,一勺生酱油,半勺糖,一点胡椒粉,一点淀粉,一点食用油,五克洋葱和半勺辣酱。

练习

1。准备好原料,把豆腐切成厚片。

2。鸡蛋2片,洋葱,辣椒,姜和大蒜片。

三。葱、辣椒切成小块,姜切成片。

4。首先,把切好的豆腐蘸上一层薄薄的面粉,然后把它切成小块。

5。把豆子蘸在蛋液里,放到平底锅里。把两边煎成金黄色。

6。把炸豆腐拿出来用。

7。火锅中,加温油,加入姜、姜、蒜和文火炖。

8。放半勺辣酱,一勺酱汁,一勺蚝油,一点胡椒,半勺糖,一点盐。

9。放入豆腐,翻炒并上色,然后加入半小碗水烧开。

10。出门前往锅里放点鸡粉。把辣椒撒进锅里,再加一点调味汁。

煮肉片

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成分

一块里脊肉,一点豆芽,一点青菜,一汤匙姜,一汤匙料酒,一汤匙生酱油,一汤匙蛋清,一汤匙淀粉,一小匙盐,适量火锅底料,适量胡椒粉,一汤匙大蒜,一点油,一个适量的胡椒,适量的胡椒。

练习

1。先将肉切成薄片,然后将肉片+姜粉、沙司和料酒抓匀。

2。加入1个蛋白,淀粉和1勺油。抓一抓,腌一段时间。

三。将油倒入锅中,用火锅底料低热翻炒,加入适量水和少许盐。

4。把蔬菜煮烂。除去它。

5。把咸肉倒进去,用胡椒粉和盐调味,然后用勺子把肉推开。

6。煮沸后将肉和汤倒入碗中,加入大蒜粉。

7。胡椒,胡椒段,倒入冒烟的热油,撒上洋葱吃!

清炒无骨鸡爪

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成分

适量鸡爪、青椒、生姜、大蒜、料酒、豆沙、红椒、油、鸡精、蚝油、醋。

练习

1。准备好原料(事先去骨鸡爪)去骨鸡爪,用料酒抓起来腌一小时。

2。启动平底锅,在冷水中煮一段时间(大约5分钟)。

三。取出放入冰水中。

4。把油放在平底锅里加热,用大豆沙炖红油。

5。把鸡爪炒一下,涂上颜色。

6。加入青椒、红辣椒、姜和大蒜。

7。翻炒均匀,加入鸡精、蚝油、料酒调味,加入醋沿锅边倒入,翻炒至香。

8。开锅装菜。

茄子酱发尾

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成分

300克鱼干、1汤匙料酒、2汤匙酱油、洋葱、姜、大蒜、2汤匙醋、30克番茄酱、2汤匙糖、2汤匙淀粉、1汤匙芝麻油、盐和油。

练习

1。把干发尾片洗净,用白酒和酱油腌20分钟。

2。用油锅煎至两面金黄色。取下并放在一边。

三。洋葱,姜和大蒜切片。

4。用油加热煎锅,加入洋葱、姜和大蒜,加入醋、番茄酱、糖、几乎没有食物成分的温水,加入适量的盐,拌匀调味,不够浓也无所谓,然后收汁。

5。加入发尾,炖至汤浓。

6。加入水淀粉和黄芩,出锅后加入几滴香油。

炒秋茄子

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成分

茄子,青椒,大蒜,洋葱,红椒,油,盐,鸡精,蚝油,生抽。

练习

1。茄子切成薄片(浸泡去碱水),辣椒切成斜片,大蒜切成片,洋葱切成段。

2。取出茄子片,用手擦干。

三。开锅烧油。当油热到70%时,用文火煮大蒜和辣椒。

4。把茄子片炒软。

5。加入盐、鸡精、蚝油和沙司,炒匀。

6。加入葱段,开锅下碟,味道鲜美。

椒盐木耳炒虾仁

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成分

皱椒,黑木耳,鲜虾,小米椒,玉米油,姜蒜,胡椒,盐,生酱油。

练习

1。将柿子切成薄片,并将木耳洗净。

2。鲜虾、盐、白胡椒和生料洗净。

三。抓住并浸泡10分钟以去除腥味。

4。在锅里煮些水,让虾煮二三十秒(变红,你可以把它们捞出来)。

5。用冷水冲洗并控制水的储备。

6。把黑木耳和胡椒粉炒两次。

7。一勺开水,放入虾仁,翻炒两次。

8。适当加盐、生抽和调味料,加入适量淀粉,待汤浓缩后,再熄火。

王妃胸脯

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成分

牛腩800克,胡萝卜一份,土豆一份,大蒜适量,红辣椒若干份,香料包一份,葡萄酒适量,番茄汁适量,甜酱一勺,豆沙一勺,冰糖若干份,鸡精适量,蚝油适量。

练习

1。干净新鲜的胸肉。

2。加入香料包,加入葡萄酒,压入高压电饭锅。

三。在平底锅里煮油,加入冰糖,在小火上煮糖。

4。用小火煮甜酱和豆酱,做成红肉和牛腩。

5。无味酒、姜、蒜、牛肉汤,大火煮滚。

6。加番茄汁,加土豆和胡萝卜煮。

7。加入辣椒,加入鸡精和牡蛎油调味,将汤晾干,加入少许轻油即可开锅。

豉油蒸排骨

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成分

350克排骨、2片生姜、2片大蒜、1匙酱油、1克盐、2克鸡精、5克生粉、2匙生的、半匙老的、2克胡椒。

练习

1。把350克肋骨切成小块。

2。用清水浸泡10分钟,然后漂洗两次并挤干。

三。姜蒜切碎,黄豆切碎备用。

4。加入生猪排,几滴老猪排,盐,鸡精,胡椒粉,腌10分钟。

5。将姜、蒜、酱油放入小锅中用中低热翻炒备用。

6。将姜、蒜、酱油炒成排骨,拌匀。

7。在排骨中加入1勺生料和2勺花生油。

8。把排骨平放在盘子上,放一个红辣椒圈。

9。用开水把碟子放在锅盖上。在高温下蒸5分钟,然后在低温下蒸8-10分钟。

腌菜炒丸子

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成分

泡菜80克,肉丸150克,红辣椒,黑木耳5克,洋葱,香菜,淀粉,酱油和油。

练习

1。所有配料,泡菜,肉丸,泡沫黑木耳,红辣椒,香菜,洋葱。

2。把肉丸切成十字。

三。在平底锅里加热油,然后倒入肉丸。

4。炒至开花,倒入黑木耳炒匀,放入芥末。

5。用红椒丝炒匀,倒入淀粉,加入酱油煮沸。

6。撒上香菜和葱,拌匀,捞出锅。

青椒炒肉

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成分

猪肉300克,青椒适量,红椒2个,大蒜适量,生姜适量,酱油适量,淀粉适量,油适量,鸡精适量,蚝油适量,老抽少许,食物和葡萄酒适量。

练习

1。瘦肉和肥肉分开切片。

2。把青椒切成滚刀片,把大蒜捣碎。

三。用手抓生姜、淀粉和油的瘦肉。

4。开锅,不要放油,加盐和炒辣椒和大蒜。

5。将辣椒和大蒜炒至软身即可食用。

6。取下平底锅,加热平底锅,放入肥肉,煨油,下瘦肉,翻炒变色。

7。加入炒辣椒和大蒜,用老沙司、鸡精、蚝油和料酒调味。

8。把酱油炒匀,然后把平底锅放在盘子上。

麻辣草鱼豆腐煲

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成分

草鱼、豆腐、洋葱、姜3g、洋葱半、生的两勺、老的半勺、料酒一勺、蚝油一勺、盐、糖半勺、胡椒0.3g。

练习

1。把草鱼洗净,切掉,切成稍厚的段。

2。彻底清洗血块,直到水清澈为止。把水排干。把葱和姜片加到鱼里。

三。一勺料酒,两勺生酒,半勺老酒,一勺油耗。

4。胡椒粉,盐,糖,适量,腌制半小时左右。

5。把豆腐切成厚片。在锅里放一点油。加热后,将豆腐片用中、小火摊开,慢慢煎熟。

6。煎好后,翻过来继续煎,直到煎好为止。准备好后,把它捞出来用。

7。锅里少放点油,姜蒜片,洋葱片放在小火上。

8。然后铺一层鱼块,再铺一层豆腐块。

9。最后,把最后一条鱼和鱼头放在上面。

10。刚才咸鱼的酱汁倒进锅里了。

11。倒入一瓶啤酒,转大火烧开约20分钟。打开盖子,看看你能不能尝一尝汤,然后放些什么进去。

12。离开锅前撒上洋葱。

肉末泡菜蒸豆腐

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成分

猪肉馅100克,腌菜30克,豆腐350克,姜1片,葱2片,酱油1汤匙,盐和油。

练习

1。把豆腐切成薄片。

2。腌制蔬菜,洋葱和生姜。

三。烧热锅中的油,炒葱和姜,然后加入肉,炒至变色。

4。加芥末炒匀。用盐和酱油调味。

5。把炸碎的腌菜放在豆腐上。

6.放入蒸锅蒸10分钟。

7,蒸豆腐撒上丁丁,热油,并在上面加些酱油。

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