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家常美食分享:香菇烧仔鸡,荠菜饺子,平菇青椒炒鸡蛋,虾皮白菜

2019-09-07 11: 30: 46小郑看到了历史

感谢您在忙碌的日程中看到小刘美食的分享。我希望我的食谱能用我朋友的手来做一顿美味的饭菜,并给自己和周围的人带来幸福!实际上,我是一个个性鲜明的人,但是做饭可以使我变得镇定和耐心。谢霆锋(Nicholas Tse)做《12道锋味》时,他说自己是一个更加自豪的人,但是当他独自做饭时,他就平静下来了,因为大多数食物都需要您耐心等待,无论您多么着急,它仍然静静地存在,不嚣张。 “用烹饪来减少内在的浮躁,烹饪是终生的练习!”一个人的生活可能与食物有关,因为每天都从早餐开始!然后,让我们看看小刘带给大家的美味佳肴。

推荐食物,蘑菇和鸡肉的做法

蘑菇含有18个氨基酸。人体所需的八种氨基酸中,蘑菇占七种。蘑菇还含有大量的谷氨酸,各种糖等,它们是构成蘑菇营养价值所固有的香气和风味的重要物质。因此,营养学家称赞蘑菇为“植物性食物的高峰”。鸡肉中蛋白质含量高,氨基酸种类繁多,消化率高。它易于被人体吸收和利用,并具有增强体力和增强身体的功能。

材料

鸡肉(重约2公斤)1,食用油,适量,少许盐,2勺料酒,1勺酱油,1勺酱油,适量的生姜,适量的大蒜,100克干蘑菇

练习步骤

1.将干香菇提前两小时在冷水中浸泡,然后将鸡进行妥善处理,切成薄片并过滤。 (如果蘑菇很大,可以切开并使用。如果我很小,则可以直接使用。)

2,火锅油,香姜蒜。

3,放入鸡肉块,炸至皮肤变黄。

4,浸入料酒,酱油,酱油和适量的水煮熟。

5,将鸡块煮沸20分钟,放入蘑菇和适量的盐,继续中小火加热40分钟,最后将火煮熟后汁煮。

推荐食物2,韭菜饺子

成分:

竹笋,少量of菜,木耳(水)10个,一块肉,生姜3克,一个鸡蛋,另一个要取适量

烹饪步骤:

1.竹笋放水后,切成细小的泡沫备用

2.将锅中的水煮沸,加入韭菜,放一点油,然后长时间煮。筷子应该拉

3.将其取出放入冰水中,将其浸入水中后记得彻底粉碎,尝试将其弄碎

4.将肉手工揉成肉,最好选择肥瘦的哈哈,太瘦又太柴的木笋,捣烂的竹笋和捣碎的碎肉

5.屋子里只有黑木耳,所以我也可以把它扔掉。您也可以将它改成另一种。

6.放入鸡蛋,放入生姜泡沫中,加入一勺酱油,一勺蚝油,少许生粉,盐,鸡肉粉,少许料酒和少许冷油。 p>

7.搅拌均匀,放入冰箱一会儿

8.饺子皮准备购买,边缘用水擦拭,并加入适量的馅料

9.捏中间,然后从中间到边缘开始打褶,然后在好东西之后开始另一边,哦,哦,很好

10.一切做好后,将保鲜袋放在冰箱中,将饺子放进去约二十分钟,用力地将其放在袋子上也不会粘住,哦,水烧开后,将少许盐饺子放进

11.在碗,酱油,醋,小米,欧芹,鸡粉中放入适量的盐,并撒开蛋皮,切细丝

12.所有的饺子都快吃完了,您可以在刚刚调整馅料的碗里吃它们。

13.当我拿到这个的时候,已经是下午三点多了,但是我饿了,可以去一个碗里去任何地方。

烹饪技巧:

1,a菜是比较“吃”的油,所以应该放更多的肉和芝麻油,否则它会变干变味。 2. A菜不仅美味,而且营养丰富。它是一种夏季可以食用的食物,但是由于它含有草酸,因此用热水将其去除会更有益。 3,馅时,韭菜的水分不应太干,食用油的量应较大,可以加些蚝油,所以饺子馅特别多汁,不宜干。 4,如果您喜欢吃更多可口的饺子,可以提前将肉馅做成,以缩短烹饪时间,实际上,您也可以直接使用生肉。

推荐食物3,牡蛎蘑菇青椒炒蛋

配料;约200克牡蛎蘑菇; 2个青椒; 2个蛋; 2桌酱油; 1匙蚝油;一点糖,约1克;一点盐洋葱姜和大蒜适量

实践

1.平菇被冲洗干净并在清水中浸泡10分钟。

2,将鸡蛋倒入碗中,用筷子搅拌,最好多搅拌一下,在鸡蛋的表面加上一层细小的小气泡搅拌,使油炸时,鸡蛋会变得笨重而柔软。

3,青椒去蒂,将茎和种子切成斜片。

4,蘑菇浸湿后沥干使用。

5,把油放进去,加热,先将鸡蛋打乱,鸡蛋会变大很多,看起来很柔软。

6,将鸡蛋翻过来,两面都炸,可以根据自己的喜好用锅铲画大块或小块,将鸡蛋炸熟后放入碗中使用。

7,煮一碗果汁,两汤匙酱油,一汤匙蚝油,少许糖,少许盐,调匀。

8,重新倒入锅中的油,加热炒好的葱和大蒜,然后炒制牡蛎蘑菇。牡蛎蘑菇仍然比较硬。

9.直到牡蛎蘑菇中的水被炸掉,牡蛎蘑菇才变软。

10,撒入青椒片,翻炒至破。

11.将煎好的鸡蛋块倒入锅中,搅拌均匀。

12,倒入准备好的果汁碗中,将火翻转过来并收集果汁,由于加入了蚝油,起到了稀释作用。

13,将完成一个美味又营养的牡蛎蘑菇青椒炒鸡蛋,从烧至锅内不超过10分钟,美味快速的家庭烹饪

推荐食物4,虾白菜汤

成分:

1汤匙虾皮(淡盐),1卷心菜芯,1包海藻,5毫升花生油,6毫升胡椒粉,8克生姜,5克葱,0.5克鸡肉粉

烹饪步骤:

1.取适量虾皮洗净并控制水分。 (我的虾皮是朋友的母亲,可以免费加工,因此可以直接获得)

2.将生姜切成末,将洋葱切成圈。

3.取白菜洗净,控制水量。

4.将紫菜切成小块。

5.将控制干水的白菜切成片,将茎和叶分开。

6.启动锅,加油和胡椒粉,翻炒香气,然后除去胡椒粉。

7.加入姜和虾皮炒金黄色。

8.加水煮沸,直到汤变成乳白色。

9.加入白菜梗并煮至8熟,然后加入叶子并煮。

10.熄火后将紫菜和鸡粉混合好。

11.碗汤。

烹饪技巧:

1.虾皮是补钙的最佳方法,可帮助补钙。老年人经常吃虾皮,可以预防因钙缺乏引起的骨质疏松症。 2.虾皮富含镁。镁在调节心脏活动,保护心血管系统,降低血液中的胆固醇含量以及预防动脉粥样硬化,高血压和心肌梗塞中起重要作用。 3.虾皮也有镇定作用。它通常用于治疗神经衰弱和自主神经功能障碍。 4.虾青素具有美容,护肤,抗衰老和缓解疲劳的功能,已广泛用于化学动物产品,食品添加剂和药物中。

感谢您在忙碌的日程中分享小刘的美食。我希望我的食谱能用朋友的手来烹制美味的菜肴,并给自己和周围的人带来幸福。实际上,我是一个个性鲜明的人,但是做饭可以使我冷静和耐心。谢霆锋做《12道锋味》时,说自己是一个相当自大的人,但是只有当他烹饪好食物时,他才会冷静下来,因为大多数好食物都是要耐心等待,无论您多么着急,仍然默默地呆在那里,没有傲慢或不耐烦。 “通过烹饪来治疗您的躁动。烹饪是终生的练习!”一个人的生活,可能与食物密不可分,因为每天都是从早餐开始!因此,让我们看一下小刘带给您的美味佳肴。

食品推荐I.香菇烤鸡的做法

蘑菇含有18个氨基酸。人体所需的八种氨基酸中,蘑菇占七种。蘑菇还含有大量的谷氨酸,各种糖等,它们是构成蘑菇营养价值所固有的香气和风味的重要物质。因此,营养学家称赞蘑菇为“植物性食物的高峰”。鸡肉中蛋白质含量高,氨基酸种类繁多,消化率高。它易于被人体吸收和利用,并具有增强体力和增强身体的功能。

材料

鸡肉(重约2公斤)1,食用油,适量,少许盐,2勺料酒,1勺酱油,1勺酱油,适量的生姜,适量的大蒜,100克干蘑菇

练习步骤

1.将干香菇提前两小时在冷水中浸泡,然后将鸡进行妥善处理,切成薄片并过滤。 (如果蘑菇很大,可以切开并使用。如果我很小,则可以直接使用。)

2,火锅油,香姜蒜。

3,放入鸡肉块,炸至皮肤变黄。

4,浸入料酒,酱油,酱油和适量的水煮熟。

5,将鸡块煮沸20分钟,放入蘑菇和适量的盐,继续中小火加热40分钟,最后将火煮熟后汁煮。

推荐食物2,韭菜饺子

成分:

竹笋,少量of菜,木耳(水)10个,一块肉,生姜3克,一个鸡蛋,另一个要取适量

烹饪步骤:

1.竹笋放水后,切成细小的泡沫备用

2.将锅中的水煮沸,加入韭菜,放一点油,然后长时间煮。筷子应该拉

3.将其取出放入冰水中,将其浸入水中后记得彻底粉碎,尝试将其弄碎

4。肉是用手揉成肉的,最好选择肥瘦的哈,太瘦的太柴,把竹笋砸成碎片

5。房子里只有黑木耳,所以我也可以把它扔进去。您也可以将其更改为另一个。

6。放入鸡蛋,放入姜沫,加入一匙酱油、一匙蚝油、少许生粉、盐、鸡粉、少许料酒、少许冷油

7。搅拌均匀,放入冰箱中一段时间品尝

8。饺子皮已做好购买准备,边缘用水擦拭,并添加适量的馅料

9。捏中间,然后从中间到边缘开始打褶,然后在打好之后再从另一边开始打褶,哦哦,没关系

10。都做好了,保鲜袋放在冰箱里,饺子放进去20分钟左右,硬着放在袋子上就粘不住了,哦,水开了,放点盐饺子进去

11。在碗中放入适量的盐、酱油、醋、小米、欧芹、鸡粉,然后撒上蛋皮,切丝

12。所有的饺子都快吃完了,你可以在刚调好馅料的碗里吃。

13。当我拿到这个的时候,已经是下午三点多了,但是我太饿了,我可以去碗里,去任何地方。

烹饪技巧:

1、苋菜是比较“吃”油的,所以应该多放些肉和芝麻油,否则会干起来,味道不好。2。苋菜不仅味道鲜美,而且营养丰富。这是一种夏天可以吃的食物,但因为它含有草酸,所以用热水来去除比较有利。3、做馅料时,韭菜的水分不要太干,食用油的量要大一些,可以加些蚝油,所以饺子馅特别多汁,不干。4、如果你更喜欢吃美味的饺子,可以提前做肉馅,缩短烹调时间,其实也可以直接用生肉。

推荐食物3,牡蛎蘑菇青椒炒蛋

配料;约200克牡蛎蘑菇; 2个青椒; 2个蛋; 2桌酱油; 1匙蚝油;一点糖,约1克;一点盐洋葱姜和大蒜适量

实践

1.平菇被冲洗干净并在清水中浸泡10分钟。

2,将鸡蛋倒入碗中,用筷子搅拌,最好多搅拌一下,在鸡蛋的表面加上一层细小的小气泡搅拌,使油炸时,鸡蛋会变得笨重而柔软。

3,青椒去蒂,将茎和种子切成斜片。

4,蘑菇浸湿后沥干使用。

5,把油放进去,加热,先将鸡蛋打乱,鸡蛋会变大很多,看起来很柔软。

6,将鸡蛋翻过来,两面都炸,可以根据自己的喜好用锅铲画大块或小块,将鸡蛋炸熟后放入碗中使用。

7,煮一碗果汁,两汤匙酱油,一汤匙蚝油,少许糖,少许盐,调匀。

8,重新倒入锅中的油,加热炒好的葱和大蒜,然后炒制牡蛎蘑菇。牡蛎蘑菇仍然比较硬。

9.直到牡蛎蘑菇中的水被炸掉,牡蛎蘑菇才变软。

10,撒入青椒片,翻炒至破。

11.将煎好的鸡蛋块倒入锅中,搅拌均匀。

12,倒入准备好的果汁碗中,将火翻转过来并收集果汁,由于加入了蚝油,起到了稀释作用。

13,将完成一个美味又营养的牡蛎蘑菇青椒炒鸡蛋,从烧至锅内不超过10分钟,美味快速的家庭烹饪

推荐食物4,虾白菜汤

成分:

1汤匙虾皮(淡盐),1卷心菜芯,1包海藻,5毫升花生油,6毫升胡椒粉,8克生姜,5克葱,0.5克鸡肉粉

烹饪步骤:

1.取适量虾皮洗净并控制水分。 (我的虾皮是朋友的母亲,可以免费加工,因此可以直接获得)

2.将生姜切成末,将洋葱切成圈。

3.取白菜洗净,控制水量。

4.将紫菜切成小块。

5.将控制干水的白菜切成片,将茎和叶分开。

6.启动锅,加油和胡椒粉,翻炒香气,然后除去胡椒粉。

7.加入姜和虾皮炒金黄色。

8.加水煮沸,直到汤变成乳白色。

9.加入白菜茎,直到它们成熟八点,然后加入叶子煮。

10.熄火后,添加紫菜和鸡粉。

11.一碗汤。

烹饪技巧:

1.虾皮是补充钙缺乏症的一种更好的方法。老年人经常吃虾皮,可以预防因钙缺乏引起的骨质疏松症。 2,虾皮富含镁,镁具有调节心脏活动的重要作用,可以保护心血管系统,可以降低血液中的胆固醇水平,对于预防动脉粥样硬化,高血压和心肌梗塞有一定作用。 3,虾皮也有镇静作用,常用于治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱。 4.虾青素具有护肤,抗衰老和缓解疲劳的功能,已广泛用于畜牧,食品添加剂和药品。