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董璇开了家亲子餐厅!想要赢得宝妈们的心这8点要早知道!

董伟开了一家家庭餐厅!我想赢得宝藏母亲的心。我必须知道这八点!

杨守玲餐饮业者内部参考,2018年6月29日

另一位明星开了餐厅!这次不是火锅店,不是面条店,而是亲子餐厅!

6月24日,演员明星董伟在北京开设了一家名为“ YOYO KIDS CLUB”的餐厅。该餐厅分三层,占地面积达700多平方米,包括用餐区和商品销售区。儿童活动空间等

与其他星级餐厅形成鲜明对比的是,“是”对母婴市场有着敏锐的目光!通常,在这位女明星成为母亲之后,她会为各种母婴产品拍照,但董浩是第一个开设亲子餐厅的人。

为什么它是一家亲子餐厅?作者猜测,可能是东浩出门吃饭后生了一个孩子,而且痛苦不堪,才发现了.90亿背后的巨大市场。

90亿美元的大蛋糕是引起母亲注意的第一件事

Winners.com调查数据显示,随着中国0-14岁人口超过2.6亿,2017年儿童消费市场将达到4.5万亿元。但是,儿童餐厅仅占市场份额的0.2%。还有近90亿的下降。

如果您想从儿童餐厅市场上赚钱,则必须首先了解母亲的需求。因为抓住一位宝贝母亲意味着抓住家庭的消费。

“母亲”的角色是家庭中最有权势的人:家庭用品,衣服,去任何餐馆吃什么食物……所有母亲都有最终决定权。

如何抓住具有强大购买力,理财能力和明确目标的庞大消费群体“宝玛” ?

我们调查了20位宝贝妈妈的饮食需求

宝妈喜欢哪种餐厅,餐厅的要求是什么,餐厅可以提供什么服务?

首先是卫生,其中70%的母亲将卫生放在首位。

在北京工作的鲍宝认为,卫生是最重要的,其次是安静优雅的餐厅环境。如果很多人在旁边喝酒和打孔,那将是行不通的。如果我是第一次去这家餐厅,我会提前在线检查这家餐厅的声誉。

以食物为基础,自然不容忽视。儿童菜肴的口味清淡,常常引起母亲的注意;如果有儿童包装,这些宝藏会感觉非常亲密和放心。

环境同样重要,包括它是否明亮以及装饰是否吸引孩子的注意力。媒体人B宝妈说,个人喜欢宽敞明亮的活动空间,“如果有特殊的儿童活动场所,小而安全是最好的。”

另外,服务员的热情极大地影响了母亲们是否会带着孩子去消费。

B宝妈妈的话非常能代表妈妈的声音:“餐厅的心脏还会准备一些小礼物给孩子们,例如贴纸,对孩子们非常热情和耐心,的确让人感到非常的爱。也许我最在意它。我去了一家小餐馆做它。后来我成为常客。”

在与宝妈交流的过程中,作者发现最能影响宝妈选择的餐厅排名:

1。卫生安全:环境,食物,餐具,儿童桌椅清洁安全。

2。食物的味道:孩子的年龄不同,母亲的要求也不同。

3。安静优雅的环境:许多人在吸烟和饮酒的同时打孔。

4。儿童餐具,座椅等:“如果没有儿童餐椅,您只能和孩子一起吃饭,绝对不会再走了。”

5。用餐空间的大小:“首先有很多孩子,其次是为孩子们准备的活动范围。”

6。游乐区,玩具:让母亲暂时放松一下。

7。服务员态度:对孩子有热情,注意孩子是否安全。

8。母婴用品尿布台:有些婴儿说,大多数餐馆没有母婴用品尿布台。

赢得宝贝妈妈的餐厅怎么办?

与作者交流了很多宝藏,推荐了各种各样的西北餐厅,也是他们经常会选择的品牌,甚至宝妈说:“带着孩子出去,偏爱西北,没有西北看看别的东西。 “

Sibe在做什么?您在哪里戳了宝妈的心脏?根据宝贝母亲的回答,我亲自去商店后总结了以下几点:

餐厅环境符合儿童的审美观。西be的环境干净明亮,红白格子桌布看起来很清新。 “装修是黑色的,重金属的,工业风格的餐厅,成年人可以去,孩子们不能欣赏,环境太郁闷。一些浅色深色的餐厅,婴儿容易困倦和困倦。”

您不必考虑“为孩子吃什么”。西贝还为孩子们准备了面条,甚至推出了免费的儿童套餐,这对于宝贝妈妈来说是一个步骤。

儿童用餐时可免费获得围兜。一位宝藏老爸告诉提交人,他的家人的孩子收集了六到七个同胞的围嘴,然后去其他饭店与西北围嘴一起吃饭。这无形中使品牌渗透到了家庭的认知中。

除了标准的婴儿椅外,还有一张尿布台。一位宝贝母亲指出,她更喜欢去西北,因为厕所有一张可更换的桌子,而且临时喂奶和更换尿布并不尴尬。

作者通过大量访问发现,目前中国儿童餐具的普及程度仍然很低,但一般商场的饭店都装有儿童座椅,甚至有些饭店可以达到,这是一个很大的数字。表。儿童座椅。

亲子活动非常丰富。餐厅入口处设有儿童娱乐区,并且在全国范围内还设有离线亲子活动,例如学习传统的揉捏技术。一些珍宝说,西北不仅是一家餐馆,而且还像一个早期教育中心和一个游乐场。

有5种正确的姿势捉住妈妈

除了上述八个细节外,餐厅还能做什么?作者还提出以下五个建议:

1,从孩子的角度来看,最好采用儿童用餐方式

许多餐厅为孩子们提供风格独特,饮食合理的餐点。像“金鼎轩”这样的儿童包裹就是“船”。一位父母告诉作者:当服务员给我们划船时,隔壁餐桌上的孩子们非常好奇,并追了一点。

或像新元素一样的迷你餐,迷你橙汁披萨,孩子吃起来更方便,而且在一定程度上减轻了父母喂养的负担。

鲍马说,除了提供安静,优雅,宽敞明亮,低烟或卡通主题的餐厅环境外,餐厅还可以用作“植物园”之类的小型“植物园”。谁喜欢这样带孩子。餐厅正在吃饭,因为还可以教孩子们认识不同的植物,并且孩子们玩得开心。

2,设置儿童菜单以增加互动性和粘性

有些餐馆看到鲍玛抱着婴儿,他们会提供彩色的纸和刷子,让孩子们在同一地区玩耍。一些餐厅在点餐过程中也提供类似的游戏,以帮助父母更好地安抚孩子并让他们参与点餐。一些孩子在绘画后会把菜单带回家。

3。优化服务顺序,让母亲先喂孩子

孩子们吃得慢一些。当许多妈妈在家里吃饭时,他们会让孩子们吃得好,然后再吃一次,这样成年人的饭菜实际上就变冷了。

餐厅可能会与婴儿见面,餐厅可能希望考虑父母的就餐经历,优化服务顺序,并让父母照顾孩子的饮食。孩子吃饱后,父母可以更好地享用菜肴。

4,积极提醒安全问题,不要等待父母打开

当服务员与孩子见到顾客时,他应主动提醒父母不要让孩子坐在过道和服务口的“危险区域”。服务时,切勿将热汤热水放在儿童附近。

请务必询问您的孩子,食物是否需要特殊处理,例如面条是否需要软化并且味道是否较淡。同时,您也可以积极推荐适合宝宝的菜肴。

5。掌握母亲对“教育”的敏感性并开展亲子活动

如上所述,“锡伯族是早期教育中心”。尽管许多餐馆的亲子活动令人眼花,乱,各种各样的玩偶和游戏堆积如山,但他们没有把握住刚刚需要的“教育”家庭。

除了玩游戏来赢取奖品,生日,假期和其他常规主题活动外,您还可以设置一些活动,例如DIY食物,场景体验和其他乐趣。对于父母来说,它不仅可以满足父母对孩子成长的需求,而且可以增强孩子对饮食的兴趣。

据不完全统计,西北地区已组织并吸引了60,000名家庭成员参加亲子活动。北京的“简易汤”还试图启动“小伙伴计划”,希望让小学生尝试餐馆经营者的角色。它的创始人高扬子告诉作者,它也可以帮助餐厅塑造健康的就餐形象。尽管活动已经结束,但许多父母仍将他们的孩子带到餐厅。

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